農園の樹齢構成と収量の読み方

ヤシの樹齢は、アブラヤシ農園が今後10年間に何を生産するかを、大きく左右します。同じ規模の農園でも、一方が盛りの時期にあり、もう一方が植え替え間近であれば、収穫できる果実の量は大きく違ってきます。

そのため、評価は、確認できる2つのものから始まります。年ごとの植栽面積と、農園が実際に記録した収量です。販売資料にある予想の収量は、そのどちらの代わりにもなりません。

未成熟の区画と成熟した区画

農園は区画ごとに運営され、各区画には植栽年があります。農園の記録は、植栽面積を未成熟のヤシ（tanaman belum menghasilkan、TBM）と成熟したヤシ（tanaman menghasilkan、TM）に分けます。未成熟の区画は、植栽からの年数に応じて、通常はTBM 1からTBM 3として数えられます。除草、肥料、道路の維持が必要ですが、果実はほとんど、あるいはまったくつきません。区画が成熟面積に加わるのは、定期的な収穫が始まったときで、苗が圃場に植えられてからおよそ30か月後であることが多くあります。ライフサイクル全体は、農園事業の基本で扱っています。

区画を、植栽年ごとのヘクタール数の表にまとめれば、農園の樹齢構成になります。未成熟の区画が収穫に入って生産量がいつ増えるはずか、古い区画が植え替えの樹齢に達して生産量がいつ減るかが分かります。また、支払う価格のうち、まだ生産していないヤシに充てている部分がどれだけかも分かります。

植え替えられた区画は、再び未成熟として始まり、最初の収穫まで約30か月、果実をつけません。2、3年の間に植えられた農園は、一斉に樹齢を重ね、植え替えを段階的に進めない限り、数年続けて収入が減ります。

樹齢による収量の変化

収量は曲線を描きます。最初の収穫では、果房が小さく、重量も少なくなります。その後、生産量は数年かけて急に上がり、盛りの年を通じて保たれ、そのあとはゆるやかに下がります。古いヤシは背が高く、収穫に時間がかかり、脱落果の損失も増えます。ヤシが枯れて、本数も減っていきます。植え替えは、通常は25年ごろに行います。

政府自身の物差しは、小規模農家向けの植え替え事業にあります。2025年農業大臣規則第5号では、区画は、ヤシが25年を超えている場合、7年以上のヤシで新鮮果房（tandan buah segar、TBS、またはFFB）の収量が1ヘクタール当たり年10トン以下の場合、または優良でない種子で植えられた場合に、植え替えの対象となります。樹齢7年以上で、この数字の近くにとどまる区画は、この尺度では植え替えの対象にあたります。

その下限を上回る範囲では、収量のばらつきが大きく、1つの数字ではあまり意味を持ちません。収量は、土壌、降雨、植栽材料、植栽密度、管理で決まります。農園は、同じ県の似た土壌にある同じ樹齢の区画と比べ、パンフレットの数字とは決して比べないでください。

樹齢は、果実の価格も変えます。州の果実価格表は、たいてい樹齢帯ごとに別の価格を示します。若いヤシの果実は、含まれる油が少ないためです。

油分抽出率

油分抽出率とは、搾油工場が果実から得る粗パーム油（CPO）の重量を、処理した果実の重量で割ったものです。パーム核の抽出率は、パーム核について同じ考え方で求めます。どちらも、植栽材料、ヤシの樹齢、収穫時に果房がどれだけ熟していたか、搾油工場までの速さ、そして搾油工場の運転のよさに左右されます。

植栽材料が上限を決めます。商業農園は、果実の殻が薄く油が多い交配種であるテネラ種のヤシを植えます。デュラ種のヤシは殻が厚く油が少ないため、テネラの区画に点在するデュラは、質の悪い種子を示します。インドネシアの果実価格の規則は、この差を織り込んでいます。独立した栽培業者の果実が検査されていない場合、2024年農業大臣規則第13号は、デュラ種の果実を、テネラ種の州別の表の抽出率の81%の率で値付けします。同じ規則は、搾油工場と栽培業者の間のすべての提携契約に、テネラ種とデュラ種の比率と抽出検査の結果を記載するよう求めています。

収量を押し下げるもの

収量の問題の多くは遅れて表れるため、昨年の数字は問題なく見えても、来年の数字はすでに決まっていることがあります。

• 質の悪い種子は、植え替えなしには直せません。非正規の苗にはデュラ種のヤシが一定割合で混じり、植え替え事業は、優良でない種子を、それだけで植え替えの理由とみなします。
• エルニーニョと結びつくことの多い長い乾燥期は、数か月後に収量を減らし、翌年まで抑え込むことがあります。果房は、収穫のずっと前から形成され始めるためです。
• 肥料を減らせば、今は現金が節約できますが、のちの年の果実を失います。そのため、売却前に帳簿をよく見せる手っ取り早い方法になります。
• ガノデルマ（Ganoderma）は、基部幹腐敗病を引き起こす菌類で、この病気はヤシを枯らし、治療法がありません。植え替えた土地ではひどくなりやすく、古い根や切り株の中で生き残ります。
• 収穫の間隔が長いこと、未熟な果房を早く刈ること、地面に残された脱落果、壊れた道路、冠水はいずれも、ヤシが実らせた果実を失わせます。

収量の数字に頼る前に

売り手の示す収量の数字は、書類の裏付けがあるまでは主張にすぎません。少なくとも5年分の月次データを求め、干ばつの年や好調な年が1回あっただけで判断が決まらないようにして、次の記録を確認してください。

• 各区画の植栽年と面積が入った区画図。事業権（Hak Guna Usaha、HGU）の地図、そして現地で見たものと突き合わせます。
• 区画ごとの月次の収穫記録。刈り取った果房の数、トン数、平均の果房重量です。
• 同じ月の計量台の伝票と搾油工場の受領記録。等級付けによる控除を含みます。合計は、収穫記録と、果実に対して受け取った支払いに一致するはずです。
• 区画ごとのヤシの本数調査。1ヘクタール当たりの本数、欠株、枯死したヤシ、ガノデルマの発生例を示します。
• 肥料の購入と施用の記録、葉分析の結果、農園自身の雨量計による降雨量。
• すべての植栽年について、種子の購入記録または証明書。

ISPOの認証書には、対象となる単位の生産性と総生産量が記載されており、売り手の記録と比べる数字になります。等級付けと控除を含む搾油工場側の話は搾油工場があるかどうかに、購入のより広い確認事項は既存の農園を買うにあります。