如何解读种植园的树龄结构与产量

油棕的树龄在很大程度上决定了一座种植园未来10年的产量。两座面积相同的种植园，鲜果的收获量可能相差很大，因为一座正值盛产期，另一座则到了该重新种植的时候。

所以，估值要从两项可以核实的内容入手：每一年的种植面积，以及种植园实际记录的产量。销售备忘录中的预测产量，代替不了其中任何一项。

未成熟地块与成熟地块

种植园是按地块来管理的，每个地块都有种植年份。种植园的记录把种植面积分为未成熟的油棕（tanaman belum menghasilkan, TBM）和成熟的油棕（tanaman menghasilkan, TM）。未成熟地块通常按种植后的年数，记为 TBM 1 到 TBM 3。它们需要除草、施肥和维护道路，但很少结果或不结果。一个地块在开始定期采收之后，就并入成熟面积，这通常是在幼苗移栽到田间约30个月之后。种植园业务的基础知识一文介绍了完整的生命周期。

按种植年份列出各年的公顷数，就得到了种植园的树龄结构。它显示产量应当在什么时候上升（未成熟地块投入采收），又会在什么时候下降（老地块到了重新种植的树龄）。它也显示您付出的价格中，有多少是为尚未产出的油棕付的。

重新种植的地块又回到未成熟状态，要到首次采收（约30个月之后）才有鲜果。如果一座种植园是在两三年内集中种下的，它会同时变老，除非分期进行，否则重新种植会让收入连续数年下降。

产量如何随树龄变化

产量遵循一条曲线。最初几次采收的果串小，吨数低。此后产量陡然上升数年，在盛产期保持稳定，之后缓慢下降。老油棕很高，采收更慢，散果损失更多，而且随着油棕不断死亡，每公顷株数越来越少。重新种植通常在大约25年时进行。

政府自己的衡量标准体现在它的小农户重新种植计划中。根据2025年第5号农业部长条例，如果一块地的油棕树龄超过25年，或者树龄在7年或以上而每公顷每年的鲜果串（tandan buah segar, TBS，即 FFB）产量只有10吨或更少，或者种植时用的是非优良种子，这块地就有资格获得重新种植。按这一标准，树龄在7年或以上、产量接近该数字的地块，就属于需要重新种植的情形。

超出这一底线之后，产量的差异太大，单一数字说明不了多少问题。产量取决于土壤、降雨、种苗、种植密度和管理。要拿一座种植园与同一个县、土壤相近、树龄相同的地块比较，而不是与宣传册上的数字比较。

树龄也会改变鲜果的价格。省级鲜果价格表通常为每个树龄段分别列出价格，因为幼龄油棕的鲜果含油较少。

出油率

出油率是榨油厂从鲜果中得到的毛棕榈油（CPO）的重量，除以它加工的鲜果重量。出仁率对棕榈仁的算法相同。两者都取决于种苗、油棕的树龄、采收时果串的成熟度、运到榨油厂的速度，以及榨油厂运转得好不好。

种苗决定了上限。商业种植园种植的是 tenera 油棕，这是一种杂交品种，果实的壳薄、含油多。dura 油棕壳厚、含油少，所以 tenera 地块中零星混有 dura 油棕，说明种子不好。印尼的鲜果定价规定已把这一差距计入价格。独立种植者的鲜果如果没有经过检测，2024年第13号农业部长条例就按 tenera 的省级表格出油率的81%，给 dura 鲜果定价。同一条例还要求榨油厂与种植者之间的每份合作合同，记录 tenera 和 dura 油棕的比例以及出油率检测的结果。

什么会拖低产量

大多数产量问题出现得很晚，所以去年的数字可能看起来不错，而明年的数字其实已成定局。

• 劣质种子不重新种植就无法补救。非正规种苗中混有一定比例的 dura 油棕，而重新种植计划把非优良种子本身就视为重新种植的理由。
• 长时间的干旱（通常与厄尔尼诺有关）会在数月之后拉低产量，并可能使产量一直低迷到下一年，因为果串早在采收很久之前就开始形成了。
• 削减化肥现在能省下现金，以后年份就会损失鲜果。这使它成为出售前粉饰账目的一种简便办法。
• Ganoderma 是一种真菌，会引起基部茎腐病，这种病会使油棕死亡，且无法治愈。在重新种植的土地上往往更严重，因为它能在旧的根和树桩中存活。
• 采收轮次过长、未成熟的果串被提前割下、散果留在地上、道路损坏和水淹，都会损失油棕已经结出的鲜果。

在采信产量数字之前

卖方给出的产量数字，在文件佐证之前只是一种说法。要索取至少五年的月度数据，免得某个干旱年或某个丰收年左右了您的判断，并核查这些记录：

• 一份标有各地块种植年份和面积的地块图，并与种植权（Hak Guna Usaha, HGU）地图以及实地所见相互对照。
• 按地块列出的月度采收记录：割下的果串数、吨数和平均果串重量。
• 同一些月份的过磅单和榨油厂收货记录，连同分级扣减。它们的合计数应当与采收记录和收到的鲜果付款相吻合。
• 按地块做的油棕普查，显示每公顷株数、缺株、死亡油棕和 Ganoderma 病例。
• 化肥采购和施用记录、叶片分析结果，以及种植园自己雨量计记录的降雨量。
• 每个种植年份的种子采购记录或证书。

ISPO 证书会载明它所涵盖单位的单产和总产量，这个数字可以与卖方的记录对照。榨油厂一侧的内容，包括分级和扣减，见有无榨油厂，更完整的收购清单见收购现有种植园。